水餃皮
中文名
水餃皮
主要食材
面粉，冷水，筋力源H
分 類
餃子
用料
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 250g |
| 冷水 | 100g |
| 鹽 | 適量 |
做法
| 1. 把所有材料倒入盆中，和勻 |
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| 2. 蓋上濕布餳半小時，揉勻 |
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| 3. 再搓成長條 |
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| 4. 用刀切成小塊， |
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| 5. 再把它按扁 |
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| 6. 左手捏住，右手用搟面杖搟一下 |
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| 7. 左手把皮轉(zhuǎn)一下，搟一下 |
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| 8. 再轉(zhuǎn)一下，搟一下 |
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| 9. 再轉(zhuǎn)再搟 |
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| 10. 一張水餃皮就好了 |
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