-
面筋串成型機
面筋串成型機是制作近年風靡街頭的特色小吃“烤面筋”的專用機器，分為成型機與切割機。
面筋串成型機有兩種方式
1 使用纏繞機將醒發好的面筋條纏繞在筷子上，然后在未沸騰的人水中下鍋煮制。此方法為傳統工藝操作方法。
2 最新面筋串成型的技術方案是使用壓力擠出型面筋成型機機將面筋擠壓成型在管狀模具中，然后下鍋煮制成型。
面筋串切割機也有兩種形式
1 手工旋轉面筋串使用刀片進行螺旋紋路切制
2 使用高速面筋串切割機進行雙向正反刀切制，為創新型刀法花樣。自動擋切制速度為1200串一小時，效果如圖，此方法切制的面筋串更加美觀
面筋串成型機與面筋串切割機可以大大加快面筋串的制作速度。節省大量人工，是烤面筋經營者的必備工具 免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知我及時刪除。
魯公網安備 37083202370913號