標準類別	地方標準	發布日期	2013-04-09
標準狀態		實施日期	2013-08-01
頒發部門	安徽省衛生廳	廢止日期	暫無
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DBS34/ 1873-2013 食品安全地方標準 銅陵腌漬白姜
本標準于2013年8月1日實施。
本標準規定了銅陵腌漬白姜的術語和定義、產品分類、食品添加劑、食品加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于醬漬白姜、醬油漬白姜、糖（蜜）漬白姜、醋漬白姜、糖醋漬白姜、鹽漬白姜。