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匿名	收藏? \| ? 舉報 2023-06-23 13:46 ? 關注：1380 ? 回答：2 用什么食品添加劑可以將黃棒菜凝固成豆腐？已解決懸賞分：10 - 解決時間 2023-06-23 21:17 此為黃棒菜，蛋白含量為百分之三十七點多至百分之四十六（大豆為百分之三十二左右），想用此做成替代大豆產品，可否？廣告

? 支持(0)? | ? 反對(0)? | ? 舉報 2023-06-23 15:45

用佳多美A04作為凝固劑，我們可以給你測試好，錄制成視頻，發給你，你按照視頻操作就行。各種蔬菜豆腐都可以使用，詳細溝通加我微信15805370719

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知道專家	舉報 2023-06-23 15:41 牛肉醬屬于復合調味料，嫩肉可以使用佳多美A，增稠可以使用佳多美A03或佳多美D，調味可以使用味達蕾901，保鮮使用美久亭A，調色使用七彩滴7號。需要購買公司產品或技術咨詢請聯系，電話微信同號15053769720-13054998568

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用什么食品添加劑可以將黃棒菜凝固成豆腐？