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食品知識
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2023-11-19 13:08 ? 關注:
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做冷藏粉條,凍了發白,用什么可以防止發白?
已解決
懸賞分:0
- 解決時間 2023-11-20 10:45
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孟香云
知道專家
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2023-11-19 13:39
做的粉條,冷凍發白,可用筋力源T。筋力源T可使做的粉條粉條口感筋道爽滑有嚼勁、耐煮耐泡、柔軟彈性好、降低斷條率、提高出品率,延長保存期。特別適用于土豆淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉、綠豆淀粉制作鮮粉條、鮮粉皮、鮮拉皮、鮮水晶寬粉等。 我是天喜廠家銷售部孟香云,購買產品,技術咨詢請聯系,電話微信同號13054998568-15053769720
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