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面粉1000克、酵母10克、泡多源A15克、水500克。
可以試試泡多源A、五香油酥千層烙餅配方：面粉1000克、酵母10克、鹽20克、泡多源A型20克、五香粉10克、豬油或起酥油25克、溫水550克。工藝：面粉與酵母、泡多源干拌均勻，鹽加入溫水溶解，再與面粉和成面團(tuán)，常溫發(fā)酵2-5小時(shí)，然后揪成小團(tuán)，搟成面皮，面皮刷豬油后撒上五香粉，再多層疊到一起，壓成圓餅，再送入烤箱200度烘烤或放入電餅鐺烙熟。
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2019-07-15 09:31
面粉1000克、酵母10克、泡多源A15克、水500克。
可以試試泡多源A、五香油酥千層烙餅配方：面粉1000克、酵母10克、鹽20克、泡多源A型20克、五香粉10克、豬油或起酥油25克、溫水550克。工藝：面粉與酵母、泡多源干拌均勻，鹽加入溫水溶解，再與面粉和成面團(tuán)，常溫發(fā)酵2-5小時(shí)，然后揪成小團(tuán)，搟成面皮，面皮刷豬油后撒上五香粉，再多層疊到一起，壓成圓餅，再送入烤箱200度烘烤或放入電餅鐺烙熟。 |
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