醬香烤茄子
中文名：醬香烤茄子
主要食材：茄子，蒜
分 類(lèi)：烤箱菜
用料
| 材料 |
| 茄子 |
| 蒜 |
| 蔥 |
| 沙茶醬 |
| 醬油 |
| 油 |
| 熟芝麻 |
做法
| 1. 茄子去蒂切兩半，每隔一厘米橫劃一刀，不要切斷。 |
| 2. 茄子切面刷少許油烤約10分鐘。 |
| 3. 蒜切末，蔥切花 |
| 4. 用沙茶醬、醬油及少許油調(diào)成醬汁，加上蒜蓉拌勻。 |
| 5. 取出烤軟的茄子，把醬汁均勻的刷在各個(gè)切面，蒜蓉則鋪在表面。 |
| 6. 再烤10分鐘出爐撒上蔥花熟芝麻就完成了。 |
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