| 中文名 |
甜餅奶油蛋糕 |
| 是否含防腐劑 |
否 |
| 準備時間 |
30分鐘 |
| 制作方式 |
烘培 |
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| 主要原料 |
白色蛋糕，奶油，水，雞蛋，巧克力，餅干 |
| 適宜人群 |
任何人 |
| 制作時間 |
35分鐘 |
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現成白色蛋糕混合原料511克，水295毫升，植物油80毫升，雞蛋白3個，巧克力夾心餅干屑80克，精制細砂糖360克，起酥油155克，香草精5毫升，雞蛋白2個，巧克力夾心餅干12塊
1.將烤爐預熱到175度。在兩個23厘米的蛋糕盤上刷上油。
2.將蛋糕原料，水，油和3個雞蛋白放在一個大碗里，然后用電子攪拌器用高速攪拌2分鐘。然后輕輕的加入餅干屑。然后將面糊倒到準備好的烤盤里。
3.在預熱好的烤箱里烤25-35分鐘或直到用小刀插入蛋糕中間出來是干凈不帶蛋糕屑為止。然后在烤盤上冷卻10分鐘，再從盤中取出，徹底冷卻。
4.做霜狀白糖：用一個小碗，將60克細紗糖、起酥油、香草精和2個雞蛋白混在一起完全化開。然后跟剩下的細紗糖打在一起直到成奶油狀。然后刷在蛋糕上再用剩下的餅干屑做點綴即可。
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