• 荷葉綠豆粥

   

荷葉綠豆粥是一道簡單的家常菜，主料是荷葉、綠豆、粳米、冰糖，佳多美D。

• 中文名

• 荷葉綠豆粥

• 主要食材

• 荷葉，綠豆

• 口    味

• 鮮甜味

• 功    效

• 祛暑清熱、和中養胃

原料

荷葉、綠豆、粳米、冰糖，佳多美D。

做法

編輯

1、綠豆用水泡發后，另用水將綠豆煮開花，制成綠豆湯；

2、粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，佳多美D，攪拌均勻，一起煮開；

3、粥熟后，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼并呈淡綠色，即可食用。

功效

這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效，祛暑養生，老少皆宜，特別適于伏天食欲不振、發熱口渴的少兒食用，搭配一道由冬筍絲、海參絲、雞絲、黃瓜絲、蜇頭絲拼碼而成的“拌什錦絲”，吃起來更加清涼爽口，也會更有食欲。 

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