阿薩伊不是漿果是樹(shù)種

但凡用上“神奇”這個(gè)形容詞的事物，多多少少都有些神話色彩。假如這個(gè)詞碰巧和一種大多數(shù)人連名稱都讀不準(zhǔn)的水果搭配在一起，事情就變得有趣了。“這種果實(shí)正確的發(fā)音是asa-yee(阿薩伊)”，一位當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，他對(duì)這種果實(shí)的強(qiáng)大功效深信不疑。

　　阿薩伊是南美一種棕櫚樹(shù)的果實(shí)，準(zhǔn)確地說(shuō)是種子。這種低洼地區(qū)的棕櫚樹(shù)并不像普通的棕櫚樹(shù)那樣茁壯茂密，它們的樹(shù)干很細(xì)，大約15至30米高，羽狀的樹(shù)葉可以長(zhǎng)到3米。當(dāng)?shù)厝私兴鼈兗?xì)棕櫚，成熟后的細(xì)棕櫚每年結(jié)兩次果實(shí)。

　　這些阿薩伊比藍(lán)莓個(gè)頭大，但又趕不上葡萄，成熟的果實(shí)為深紫色，通常為圓形或橢圓形，很多人以為它們是漿果，但實(shí)際上它們是種子，外表堅(jiān)硬，咬起來(lái)像石頭。在堅(jiān)殼之內(nèi)，有一層薄薄的果肉，最里面是大大的樹(shù)種。

　　阿薩伊成熟的季節(jié)，亞馬遜流域沿途的風(fēng)景令人難忘：許多成年男子小心翼翼地爬上棕櫚樹(shù)，搜尋那些小小的果實(shí)。“首先得把殼去掉，我們把果肉與水混合，制成濃漿。它的里面就像椰子。”一位當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)。

亞馬遜居民的功能飲料

在亞馬遜兩岸，隨處可見(jiàn)插著小紅旗的阿薩伊果汁攤。阿薩伊果實(shí)不能直接食用，它們是用來(lái)喝的。對(duì)于居住在這個(gè)區(qū)域城鎮(zhèn)和村莊的人們，淡淡的紫色果漿是他們的日常飲品。

　　傳說(shuō)在數(shù)百年前，阿薩伊就是亞馬遜勇士餞行的飲品。人們把它添加在各種食物中，還制作了阿薩伊冰淇淋。他們說(shuō)阿薩伊果汁富含維他命，使人精力充沛。

　　十年前，巴西運(yùn)動(dòng)員首次讓阿薩伊風(fēng)靡全國(guó)。在貝倫的巴西柔術(shù)體育館里，大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員表示他們飲用阿薩伊果汁。

　　一名柔術(shù)運(yùn)動(dòng)員說(shuō)，他飲用阿薩伊的歷史可以追溯到童年。每次練習(xí)前后他都會(huì)喝這種飲料，否則便會(huì)感到缺乏能量。“要是不喝的話，我會(huì)打瞌睡，感覺(jué)乏力。”

亞馬遜的“紫色黃金”

在貝倫，大約有40000人以阿薩伊營(yíng)生。這里的阿薩伊市場(chǎng)在太陽(yáng)升起之前就開(kāi)張了，規(guī)模之大蔚為壯觀。

在市場(chǎng)里售賣阿薩伊的一位當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，他和家人都依賴阿薩伊果實(shí)謀生。據(jù)透露，在阿薩伊收獲旺季，他們家一天內(nèi)可以賣出140至150筐果實(shí)，而一筐阿薩伊的收入在7美元至17美元不等。阿薩伊改變了他們的命運(yùn)，讓他們用上了電，有錢送孩子去學(xué)校。

　　在貝倫城市郊還聚集了幾家規(guī)模較小的加工廠，其中一家的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為阿薩伊果實(shí)簡(jiǎn)直比黃金還要好。他在里約熱內(nèi)盧看到自己的孩子喝阿薩伊飲料后，加入了“紫色黃金”的淘金隊(duì)伍。 

  免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)通知我及時(shí)刪除。