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風味炒冰

   日期：2019-08-17     瀏覽：458    評論：0    
核心提示：炒冰用的是特殊的炒鍋，即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋，可以在半分鐘內(nèi)，將溫度降到-40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鮮榨的水果汁。
風味炒冰 



炒冰用的是特殊的炒鍋，即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋，可以在半分鐘內(nèi)，將溫度降到-40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鮮榨的水果汁。
基本信息
  • 中文名稱
    風味炒冰
  • 主要食材
    冰
 
  • 口    味
    涼
  • 分    類
    炒冰
風味炒冰
漫步夏日開封夜市，各種美食小吃琳瑯滿目，異彩紛呈。其中極引人注目的是讓人既飽口福、又祛暑熱的冷食-炒冰。炒冰用的是特殊的炒鍋，即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋，可以在半分鐘內(nèi)，將溫度降到-40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鮮榨的水果汁。如今，炒冰越來越多，較以前不僅增加了品種，而且增加了花色，什么果汁炒冰、奶油炒冰等，炒出來的冰，質(zhì)地細滑，入口即化，較之冷凍機制出的冷飲，別有一番風味。 

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標簽： 風味 炒冰
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