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蝦米胡蘿卜餅
蝦米胡蘿卜餅，食材明細有蝦米20g、胡蘿卜30g、面粉30g。
- 中文名
- 蝦米胡蘿卜餅
- 主要食材
- 蝦米，胡蘿卜
- 口 味
- 咸鮮
- 廚 具
- 平底鍋
- 輔 料
- 面粉
- 調(diào) 料
- 油、鹽，泡多源A
做法
1
蝦米洗凈，泡一小會
2
平底鍋不放油，把蝦米烘干
3
胡蘿卜切成小粒
4
烘干后的蝦米放涼
5
切碎蝦米
6
蝦米和胡蘿卜加適量鹽、胡椒粉
7
放入面粉，泡多源A拌勻
8
攪成稀稀的糊
9
平底鍋刷薄薄的油，倒入面糊，搖動平底鍋，攤成薄薄的餅
10
小火煎至餅的邊緣微微翹起
11
翻個面，小火再煎三分鐘左右
小貼士
想要餅攤的薄，鍋不能太熱，攤完一張，想攤第二張時最好先洗一下鍋，讓其稍微冷卻。
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