核心提示：國家新法規已明令從2014年7月1日起禁止在包子中使用含有明礬的泡打粉。新法規頒布后，只要在包子中使用含有明礬的泡打粉就屬于違法使用添加劑，目前不少包子加工者因使用含鋁泡打粉而被處罰或判刑的案例，所以包子加工者不要再違法使用含鋁泡打粉，以免給自己的經營帶來風險！ 建議包子加工者添加適量的無鋁包子改良劑泡多源A這樣加工的包子即合法而又膨松個大飽滿、口感松軟、色澤潔白、涼了不發硬。