配方：蕎麥面150克，面粉350克，筋力源W4克，常溫水185克，食用鹽4克。

工藝流程：稱取蕎麥面150克、面粉350克、筋力源W4克，干拌均勻。稱取常溫水185克，將食用鹽4克倒入常溫水中攪拌溶解。將面粉混合物倒入溶解了鹽的水中，用和面機(jī)和成面團(tuán)。將和好的面團(tuán)在低溫10-15℃下醒30-50分鐘。將醒好的面團(tuán)揪一小團(tuán)塞到饸饹機(jī)里。轉(zhuǎn)動(dòng)旋轉(zhuǎn)桿，使勁往下壓，把擠出來(lái)的面條下到鍋中煮熟。

注意事項(xiàng)：面粉和蕎麥面要選擇質(zhì)量好的，以保證面條的口感和品質(zhì)。和面時(shí)要注意水的用量，避免面團(tuán)過(guò)干或過(guò)濕。醒面時(shí)間要足夠，以確保面團(tuán)松弛，便于后續(xù)操作。下面條時(shí)要控制好速度，避免面條堆積在一起導(dǎo)致粘連。煮制時(shí)要保持鍋中的水沸騰，以確保面條快速煮熟。

如果以上[河撈做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于河撈制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[河撈視頻教程]、[完整河撈制作過(guò)程視頻]、[教你制作河撈視頻]、[河撈制作技巧視頻]、[我想看制作河撈視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[河撈商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作河撈視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。